Ausrüstung für die Verarbeitung von Getreidekörnern
Wir verkaufen in unserem Shop ausschließlich ganze Bio Getreidekörner
und Körnerfrüchte. Wir stellen unverarbeitete Naturprodukte her, die in
vielfältige Basis-Lebensmittel für den Alltag verarbeitet werden
können. Frisch verarbeitetes Getreide spendet dem menschlichem Organismus gesunde und sättigende Nährstoffen und gesunde Kohlenhydrate. Unsere Getreidekörner sind nicht geschält und - soweit nicht anders gekennzeichnet - entspelzt. Für die Weiterverarbeitung in verdauliche Speisen stellt das ganze, rohe Korn
mit allen Kornschichten die Ausgangsbasis dar. Dazu gehören die
ballaststoffreichen Randschichten, der stärke- und eiweißhaltige
Mehlkörper und der Keimling im Inneren mit essentiellen Aminosäuren,
Vitaminen und Mineralstoffen.
Unsere Empfehlung für die Ausrüstung
Getreidemühle für die Herstellung von frisch gemahlenem Mehl und Schrot
Mehlsiebe (0,5mm-1,5mm Lochung) für die Herstellung von frischem Auszugsmehl, Grieß, Schrot und Kleie
Flocker für die Herstellung von frisch geflockten Haferflocken
Keimgerät für die Herstellung von frischen Getreidesprossen (Keimlingen)
Hilfreiche Hinweise für die Getreideverarbeitung
Beachten
Sie Herstellerhinweise Ihrer Getreidemühle und anderer Gerätschaften
(Hanfsamen, Leinsamen und Nackthafer können aufgrund des hohen
Fettgehalts nicht in allen Mühlen gemahlen werden)
Für den bestmöglichen Nährstoffgehalt und Geschmack immer nur so viel verarbeiten, wie für die aktuelle Mahlzeit gebraucht wird
Verarbeitete
Getreideprodukte sollten innerhalb von 3 Tagen bis 3 Wochen
aufgebraucht werden. Erfahrungsgemäß beeinträchtigen sonst
Oxidationsprozesse den Nährstoffgehalt und Geschmack zu stark
Die
Haltbarkeit variiert aufgrund zahlreicher Einflussfaktoren wie Lager-
und Verarbeitungstemperatur, Luftfeuchtigkeit, Einflüsse in der
jeweiligen Küche, wie z.B. Kontakt mit anderen Produkten oder Keimen
Unsere Getreidekörner können direkt aus dem gelieferten Sack verarbeitet und in die Getreidemühle gefüllt werden
Achten
Sie darauf, dass die Körner trocken und sauber sind. Die Mahlergebnisse
hängen maßgeblich von der individuellen Handhabung und Ausstattung ab
Natürliche
Schwankungen in der Kornqualität aufgrund jährlich wechselnder Wetter-
und Erntebedingungen sorgen für eine generelle Variabilität in der
Verarbeitung
Unsere Empfehlung
Getreidemühle Mockmill 100
Ideal für den häuslichen Bedarf, zum regelmäßigen Brot und Kuchen backen.
Jederzeit frisch gemahlenes Vollkornmehl – das geht am besten mit der Getreidemühle Mockmill. Die Mockmill ist eine leistungsstarke Mühle mit einem innovativen Gehäuse aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Mockmill eignet sich hervorragend für unser Getreide und mahlt auch unseren Nackthafer und unsere Hülsenfrüchte. Linsenmehl, Kichererbsenmehl, feinstes Weizenmehl oder Schrot. Mit dieser Mühle können Sie die Vielfalt unserer Produkte auf einfachste Weise genießen und in den Alltag integrieren.
Warum frisch verarbeitete Getreideprodukte Sinn machen
Wir stellen unverarbeitete Rohstoffe für die Herstellung von Grundnahrungsmitteln her. In unserem Shop verkaufen wir ganze, rohe und unbehandelte Getreidekörner und Hülsenfrüchte. Um an die wertvollen Inhaltstoffe zu kommen, müssen wir das Getreide verarbeiten, denn roh ist es für den Menschen nicht verdaulich. Mit der Getreidemühle Mockmill und dem Getreideflocker Flakeflovers können Sie aus unseren Produkten vielfältigste Basis-Lebensmittel für den Alltag selbst herstellen.
Frisch verarbeitete Getreidekörner
spenden dem menschlichen Organismus gesunde und sättigende Nährstoffe
bieten eine Versorgung mit lebensnotwendigen Ballaststoffen und Kohlenhydraten, Mineralstoffen, pflanzlichen Eiweißen, Fetten und Vitaminen von höchster Qualität und Naturbelassenheit
enthalten alle Kornschichten mit Ballaststoffen aus den Randschichten, Eiweiß aus dem Mehlkörper, essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aus dem Inneren des Keimlings
Dies alles können Sie zu sich nehmen, wenn Sie unser Getreide frisch in der Getreidemühle mahlen oder schroten.
Die Wolfgang Mock GmbH – ein Familienbetrieb aus Hessen
Seit über 40 Jahren sind der Biolandhof Knauf und die Wolfgang Mock GmbH Spezialisten auf Ihrem Gebiet. Wir bauen bestes Bio-Getreide an und die Mocks eine der besten Getreidemühlen. Wir kennen die Familie Mock bereits seit vielen Jahren. Während eines Backkurses mit unserem Getreide bei Familie Mock in Groß-Umstadt bei Darmstadt haben wir uns von der Qualität und der Philosophie überzeugt.
Die Vorteile der Getreidemühle Mockmill 100
feinstes Mehl
vielfältigste Anwendungen (auch unser Nackthafer kann in der Mockmill auf grober Stufe zu Hafermehl gemahlen werden)
einfache Handhabung
leichtes Gewicht im Vergleich zu Getreidemühlen aus Holz
stilvolles, modernes Design
eignet sich für den normalen, regelmäßgen häuslichen Bedarf für das Brot und Kuchen backen
Welche Getreidesorten eignen sich für die Getreidemühle Mockmill
Geeignet für die Getreidemühle:
Weizen, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Khorasan-Weizen, Hartweizen
Roggen, Waldstaudenroggen, Lichtkornroggen, Champagnerroggen
Dinkel, Einkorn, Winteremmer
Grünkern
Kichererbsen, Linsen
Goldhirse, Braunhirse
Nackthafer (nur grob mahlen)
Nacktgerste
Buchweizen
Geben Sie alle Produkte direkt von der Verpackung in die Mühle. Achten Sie darauf, dass die Produkte trocken sind. Vor dem Mahlen das Getreide nicht Waschen oder erhitzen.
Nicht geeignet für die Getreidemühle:
Hanfsamen, Leinsamen
Hafer im Spelz
Dinkelspelzen
Hier unser Getreide online kaufen >>
Das können Sie mit der Getreidemühle Mockmill alles herstellen
Mit der Mockmill können Sie weit mehr als nur Getreidekörner und Mehl mahlen. Hier finden Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten mit entsprechender Mahlgradeinstellung:
Vollkornmehl/Mehl (Stufe 1)
Auszugsmehl (Stufe 1)
Grieß (Stufe 10-15)
Kleie (Stufe 10-15)
Schrot (Stufe 15-20)
Mehl aus gerösteten Körnern (Stufe 1-5)
Mehl aus gekeimten Körnern (Stufe 1-5)
Stufe 1 = sehr fein (leichtes Schleifgeräusch der Steine hörbar); Stufe 10-20 = grob; Stufe 20- max. 30 = sehr grob
Mockmill Mahlgrad-Tabelle-DE >>Hier finden Sie ein Anleitungsvideo zum Einstellen des Mahlgrades auf dem Youtube Kanal von Mockmill >>
Qualitätsmerkmale Getreidemühle Mockmill 100
kinderleichte Bedienung (Einstellung des Mahlgrads durch Verschieben des Hebels)
einfach zu reinigen (selbsttätig reinigendes Mahlwerk, außen feucht abwischbar)
stufenlose Einstellung des Mahlgrades von sehr fein bis grob
Jahrzehntelange Lebensdauer
solide Mahlleistung von ca. 100g Weichweizen pro Minute
robuster Industriemotor mit 360 Watt
Mahlwerk aus Korund-Keramik-Mahlsteinen (ø 90 mm)
optimierte Mahlfläche für besonders feines Mehl
mahlt alle Getreide sowie Hülsenfrüchte und Gewürze
wird glutenfrei geliefert
hergestellt in Deutschland
6 Jahre Garantie
Versand direkt vom Hersteller
Technische Daten und Lieferumfang
Trichter-Füllmenge bei Weizen:
1.100 g
Mahlwerk:
Mahlsteine aus Korund-Keramik
Mahlgrad:
stufenlos verstellbar von sehr fein bis grob
Mahlleistung bei Weizen:
ca. 100 g feinstes Mehl pro Minute
Gehäuse:
Arboblend ® hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen
Abmessungen:
380 x 220 x 190 mm
Gewicht:
6,6 kg
Rotation (50 Hz):
ca. 1.300 U / Min
Leistung:
360W
Spannung:
220V / 230V
Schutzklasse:
1
Kabellänge:
150cm
Lieferumfang:
Mockmill mit Trichterdeckel, Gebrauchsanweisung
Garantie:
6 Jahre
Versandkostenfreie Lieferung direkt vom Hersteller
Bestellen Sie die Mockmill Produkte einfach und bequem in unserem Onlineshop. Die Getreidemühlen und der Getreideflocker Flakeflovers werden Ihnen direkt von der Wolfgang Mock GmbH aus Darmstadt geliefert. Der Versand ist versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Lieferungen ins Ausland erfolgen zuzüglich einer Versandkostenpauschale.
Machen Sie ihre Haferflocken frisch!
Damit gönnen Sie sich das Beste aus Hafer und aus anderem Getreide. Frische Flocken schmecken besser.
Es ist so einfach, frische Flocken herzustellen. Probieren Sie Ihren Flakelover gleich aus und genießen Sie ein geschmackvolles und gesundes Essen.
Hergestellt in Deutschland
TECHNISCHE DATEN UND LIEFERUMFANG
Trichter-Füllmenge bei Hafer:
150 g
Flockmenge bei Hafer:
ca. 60g / min.
Abmessungen:
292 x 120 x 220 mm
Gewicht:
3 kg
Spannung:
120-230 VAC
Motor:
DC-Motor mit Getriebe
Motordrehzahl:
115 Umdrehungen pro Minute
Gehäuse:
marmorierter Kunststoff aus nachwachsenden Rohstoffen
Flocker-Walzen:
Edelstahl
Lieferumfang:
Flocker, Netzkabel, Anleitung
Garantie:
3 Jahre
Versand direkt vom Hersteller
229,00 €*
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